طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالفرن

طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالفرن
أهلا وسهلا



المكونات :

قطعتان من فيليه الدجاج ، مقطعة إلى شرائح طويلة.
ثلاث حبات فليفلة ملونة مقطعة إلى شرائح طولية.
قطعتان لكل منهما: بطاطس مقلية طازجة ومخللات مقطعة إلى قطع صغيرة.
بصل مقشر ومفروم ناعماً.
كوب جبن كريمي.
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز كامل الدسم.
ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما المطحونة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
ملعقة كبيرة زيت ذرة.

طريقة التحضير:

- اخلطي المايونيز مع نصف كمية جبنة الموزاريلا وجبنة الكريمة في وعاء ، ثم اتركي الخليط جانبًا.
- سخني زيت الذرة في قدر على الموقد ، ثم ضعي البصل وقلبي جيداً حتى يتحول إلى اللون البني.
- نضيف شرائح الدجاج والفلفل الملون ونقلب حتى تذبل المكونات.
- أضيفي خليط البهارات واستمري في التحريك ، ثم اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
- ضعي الكمية المتبقية من جبنة الموزاريلا المبشورة في صينية مخصصة للفرن ، ثم أضيفي البطاطس المقلية فوقها.
- يُضاف المخلل والدجاج ومزيج الفلفل الحلو فوق البطاطس المقلية.
- نسكب صلصة المايونيز والجبن فوق خليط الدجاج والمخلل ، ثم نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني.