طريقة تحضير الكنتاكي بالوصفة الأصلية أهلا وسهلا مكونات تتبيلة الدجاج الكنتاكي الأصلية: 1 كوب دقيق 1 وفتات الخبز - بقسماط - أو رقائق الذرة لتغطية جلد دجاج كنتاكي 4 ملاعق صغيرة ملح. 2 ملاعق صغيرة سكر 2 ملاعق كبيرة من الفلفل المطحون 1 ملعقة كبيرة فلفل معلقة بابريكا ½ معلقة روز ماري معلقة حكيم ملعقة مسحوق البصل مسحوق الثوم ¼ معلقة مع البردقوش ¼ معلقة زنجبيل طريقة تحضير فراخ كنتاكي: -اخلطي الماء والصويا وكوب ثالث من الملح معًا ، ثم أضيفي جميع المكونات الجافة إلى الخليط. -نقطع الدجاج إلى عدة قطع ونضعها في الخليط لمدة ساعتين. -في وعاء منفصل ، اخلطي البيض واللبن. -نضع قطع الدجاج في مزيج البيض واللبن ، ثم نضعها في تتبيلة الدقيق ، ثم البيض ، ثم البقسماط. -تأكد من أن الدجاج مغطى جيدًا بالتتبيلة ، واتركه لمدة 3 دقائق. -في صينية بها القليل من الزيت ، ضعي الدجاج في القلي لمدة 40 دقيقة ، حتى يكتسب اللون الذهبي المعروف لدجاج كنتاكي اللذيذة. -قطع كنتاكي فرايد تشيكن تقدم مع البطاطس المقلية ، كاتشب و كول سلو.
