طريقة تحضير الكباب البحريني أهلا وسهلا المكونات دقيق الحمص - 3 أكواب مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة البيض - 1 بصل أخضر مفروم ناعم - 4 البصل - 1 طماطم مفرومة ناعماً - 2 كراث مفروم ناعم - ربع كوب بقدونس مفروم ناعم - نصف كوب الجير المطحون - ملعقة كبيرة كمون - ملعقة كبيرة فلفل بحريني - ملعقة كبيرة فلفل أحمر - ملعقة كبيرة كركم - نصف ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة الماء - حسب الحاجة زيت نباتي - كوبان طريقة التحضير: 1- في وعاء ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر. 2- نضيف البصل والطماطم والبصل الأخضر والكراث والبقدونس ونخلط المكونات جيداً وتتبل بالليمون والكمون والفلفل البحريني والفلفل الأحمر والكركم. 3- نضيف الماء ونعجن الخليط حتى يتجانس. 4- اتركي المزيج ليرتاح لمدة نصف ساعة. 5- نضيف البيض ونخلطهم مع الخليط ، ثم نسكب مغرفة من الخليط في مقلاة بها زيت ساخن ونقلبها عندما يتغير لونها من الجانب السفلي. 6- قدمي الكباب البحريني ساخناً.
