بالخطوات طريقة عمل محشي البطاطس باللحم المفروم أهلا وسهلا المكونات: كيلو بطاطس متوسطة الحجم ويفضل أن تكون مستطيلة قليلاً نصف كيلو لحم مفروم 2 بصل مفروم 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم قطعتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة ملح فلفل اسود وبهارات شطة طريقة التحضير: - نبدأ بتقشير البطاطس وحفرها بالمقوار بحيث نترك الجوانب بسمك 2 سم ثم نقلي البطاطس بالزيت حتى تصبح ذهبية فاتحة اللون. - في وعاء اخر نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح شفافا - نضيف الثوم المفروم ثم اللحم ونقلب مع اضافة البهارات والفلفل والملح غطي اللحم حتى يمتص السوائل التي ينتجها اللحم ثم نضيف إلى الخليط مكعبات الطماطم مع الصلصة والفلفل الحار ونتركها حتى تنضج لمدة 10 دقائق حتى تجف جميع السوائل من اللحم. ثم نحشي البطاطس بخليط اللحم المفروم ونتركها جانبا. - في صينية الفرن نضع ملعقتين من الزيت + بصلة مشوية ثم نضيف قلب البطاطس إليها ثم نضع الملح عليها. نضع البطاطس المحشوة في الأعلى ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة ونقدمها مع الأرز الأبيض
