طريقة عمل محشي الكوسا باللحم المفروم أهلا وسهلا المكونات: كيلو كوسة 1 كوب أرز 2 مكعبات مرقة دجاج كيلو لحم مفروم 2 طماطم مفرومة ملعقة كبيرة ثوم مفروم حزمة من البقدونس المفروم 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ملح وفلفل أبيض بصلة متوسطة 3 أكواب ماء طريقة التحضير: 1- اغسل الكوسة وقشرها ولكن بدون تقشير ، حتى تفضل الحفاظ على قيمتها الغذائية ، وبعد ذلك ، قم بتتبيلها في برطمان بقليل من الملح. 2- اغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يصفى ويخلط مع الطماطم المفرومة واللحوم والبقدونس والبصل والثوم ، ويتبل الخليط بالملح والفلفل والقرفة ومكعب مرق الدجاج. 3- احشى الكوسة بهذا الخليط ونضعها فى مقلاة ثم نضعها على النار ونضيف الماء ومكعب مرقة الدجاج والصلصة والملح والفلفل ونضعها على نار هادئة.
