طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الطعام السلام عليكم المكونات: -الحشوة: لحم مفروم: نصف كيلو البصل: 2 حبة (مبشورة) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة الزبدة: ملعقة كبيرة -للتزيين: صلصة الطماطم: 3 ملاعق كبيرة زيت: ملعقة كبيرة جبنة الموزاريلا: 500 جرام طحين: 1 1/2 كوب الحليب: كوب ونصف البيض: 4 قطع فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة زيت: 2 ملعقة كبيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير: -تخلط جميع المكونات جيدًا بالخلاط أو باليد ، ثم تبطينها بمصفاة سلكية. - يُطهى اللحم المفروم في صاج بالزيت مع البصل والبهارات جيداً. - في مقلاة على الموقد ، ضعي مغرفتين من العجين واقليهما على قرص ذهبي. - حدد الكمية بالضبط وكرر العملية حتى تنتهي الكمية. - افردي الكانيلوني ، ثم أضيفي حشوة اللحم المفروم ، ولفي القرص جيدًا. -صفي لفائف الكانيلوني في صينية بايركس مدهونة بالزبدة أو الزيت. -ضعي الصلصة ودهن الكانيلوني بها ثم رشي الجبن. -ادخلي الصينية للفرن بعد تسخينها واتركيها لدقائق على حرارة 140 درجة حتى تذوب الجبنة.
