طريقة عمل السجق المشوي أهلا وسهلا المكونات: نصف كيلو سجق بلدي 100 مل عصير بصل 100 مل زيت 50 جرام طماطم مبشورة 5 فصوص ثوم مهروسة 25 مل عصير ليمون 25 مل خل أبيض 5 غرامات من الملح 5 جرام فلفل أسود 5 جرام فلفل حار 5 غرامات من جوزة الطيب خطوات التحضير: -نضع الثوم في وعاء ونضيف الطماطم وعصير البصل وعصير الليمون والزيت والخل ونخلط جيداً. -يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وجوزة الطيب ويقلب مرة أخرى. -ضعي النقانق في التتبيلة وافركيها جيدًا. -اتركيه لمدة ساعتين ثم سخني الشواية الكهربائية ودهني بالزيت. -ضعي النقانق على الشواية وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها بنيًا وناعمًا. -يرفع على الطبق ويقدم ساخناً مع الخبز مع الردة.
