كيك الملبن 2025 ، عمل كيك الملبن ، طريقة عمل كيك الملبن 2025 المقادير سكر , كوب بيض ,2 حبة زيت ,0.75 كوب حليب ,0.75 كوب دقيق ,1.75 كوب بكربونات صوديوم ,0.50 ملعقة صغيرة ملبن ,0.50 كوب عين جمل مجروش ,2 ملعقة كبيرة زبيب , ملعقة كبيرة بشر برتقال , ملعقة كبيرة طريقة التحضير - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُجهز قالب الفرن (دائري مجوف من الوسط، يُدهن بقليل من الزبد ويُرش بالدقيق مع التخلص من الزائد منه. - يُخفق السكر والبيض في وعاء (بواسطة المضرب الكهربائي) على سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة. - يُضاف الزيت تدريجيا، ثم يُضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق. - يُخلط الدقيق مع البكربونات وعين الجمل المجروش. - يُرص الملبن على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويُفرد بالنشابة ( يُمكن الضغط علىالملبن باليد حتى يلين ). - يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض تدريجياً مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات. - يُصب نصف مقدار عجين الكيك في القالب، ثم تُُرص قطع الملبن، ثم يُضاف باقي مقدار العجين بحيث يُغطي الحشو. - يُخبز الكيك في الفرن لحوالي ساعة أو حتى تمام النضج. - يُترك ليبرد قليلاً ثم يُقلب فوق شبكة معدنية حتى يبرد تماما، ثم يُقطع شرائح حسب الرغبةً.[/CENTER]
