اعداد البط بالتفاح ، روعة البط بالبصل ، البط مع الملفوف 2024 اعداد البط بالتفاح ، روعة البط بالبصل ، البط مع الملفوف 2024 المكونات: 400 غم صدر بط 2 تفاح أحمر 60 غم أو 1/4 كوب ملفوف صغير الحجم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 عروق زعت أخضر 5 رأس بصل خل 3 فص ثوم ملح وفلفل أسود وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 25 دقيقة السعرات الحرارية: 490 سعرة حرارية يكفي: 4 أشخاص الطريقة: 1- ننظف الملفوف الصغير جيدا ثم نقطعه إلى أنصاف ثم نقشر البصل ونقطعه إلى أنصاف 2- نسلق الملفوف في ما مغلي مملح مدة 4 دقائق نصفيه ونتركه جانبا 3- نقطع التفاح إلى 8 قطع ونزيل البذور الداخلية 4- ننظف صدر البط من الدهون إن وجدت ثم برأس السكين مدبب نقوم بعمل ثقوب في منتصف الصدر 5- نضع نصف كمية الزبدة والزيت والثوم المهروس في مقلاة ونضيف صدر البط ونطهو مدة 3 دقائق ثم نقلب الصدر إلى جانب آخر مدة 3 دقائق اضافية مع اضافة الخل والزعتر والملفوف والتفاح ونترك المقادير على النار مدة دقيقتين 6- نضع البط في صينية ونضيف ما تبقى من الزبدة والقليل من والفلفل الأسود وندخلها الفرن عند درجة حرارة 200 مدة 12-14 دقيقة 7- نرفع اللحم من الصينية ونضعها جانبا مدة 3 دقائق ثم نقطعها إلى شرائح سميكة ونقدمها وإلى جانبها التفاح والملفوف
