اعداد الروست بيف بالكوسة المبشورة ، روعة الروست بيف ، الروست بيف بالكوسة 2024 اعداد الروست بيف بالكوسة المبشورة ، روعة الروست بيف ، الروست بيف بالكوسة 2024 المكونات: 2 شريحة روست بيف بوزن 500 غم لكل واحدة 1/3 1 كوب زيتون منزوع النوى 500 غم دقيق 120 غم زبدة طرية 3 كوسا 1 فص ثوم 1 ضمة ريحان 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ناعماً 1 قرن فلفل زيت زيتون ملح و فلفل أسود الطريقة: 1- ندهن شريحتي اللحم بملعقتين من الزيت، الملح و الفلفل الأسود. 2- نفرم الزيتون و نضيف إليه الزعتر. 3- نضيف الدقيق إلى الزبدة و نرش الملح، الفلفل و نخلط بإستخدام اليدين لنحصل على خليط ذو حبيبات ثم نضيف إليه خليط الزيتون و الزعتر. 4- نضع شريحتي اللحم على صينية مغطاة بورق قصدير ثم نوزع على اللحم الخليط السابق. 5- نطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 200 مدة 20 دقيقة حتى تتحمر. 6- نبرش الكوسا في مبرشة ذات ثقوب واسعة. 7- نفرم الثوم مع الريحان و قرن الفلفل و نطهو المقادير في مقلاة مع 4 ملاعق زيت لعدة دقائق. 8- نضيف الكوسا و نرش الملح و نستمر بالطهي مدة 15 دقيقة مع التحريك بإستمرار. 9- نقطع شرائح اللحم إلى قطعتين و نقدمهما مع كريمة الكوسا.
