اعداد شوربة الكريمة باللوز ، روعة شوربة الكريمة ، شوربة الكريمة باللوز والبصل 2024 اعداد شوربة الكريمة باللوز ، روعة شوربة الكريمة ، شوربة الكريمة باللوز والبصل 2024 المقادير عصير ليمون , ملح وفلفل حسب الرغبة , صفار بيض ,3.0 حبة كريمة لبّاني , كوب ورق غار ,2.0 لوز مطحون , كوب مرق دجاج أو ماء ,7.0 كوب لوز مبشور محمص , بصل محمر وسماق , طريقة التحضير - يُسخن المرق واللوز في إناءٍ على نارٍ متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان، مع الاستمرار في التقليب. - تُخفف الحرارة، ويُضاف ورق الغارويُترك لحوالي 20 دقيقة. - يُرفع من على النار، ويُترك ليبرد قليلاً ويُنزع ورق الغار، وتُخفق الشوربة بالمضرب حتى تنعم. - تُعاد للإناء وتُسخن على نارٍ متوسطةٍ. - تُخفق الكريمة مع صفار البيض فوق حمامٍ مائيٍ حتى تتجانس المكونات. - يُضاف قليلٌ من الشوربة لخليط البيض ويُقلب. - يُضاف خليط البيض للشوربة ثم تُخفق الشوربة جيداً وتُخفف الحرارة (مراعاة عدم الغليان). - تُتبل بالملح والفلفل، وتُقدم مع عصير الليمون واللوز المحمص وتُزين بالبصل المحمر والسماق.
