اعداد شوربة البطاطا ، روعة البطاطا بالبصل ، وصفة البطاطا بالبصل 2024 اعداد شوربة البطاطا ، روعة البطاطا بالبصل ، وصفة البطاطا بالبصل 2024 المقادير كريما ,300 ملم مرق خضار ,1.50 لتر بصل جوانح, حبة زبدة ,110 غرام كراث مقطع جوانح,350 غرام بطاطا ,620 غرام بقلة مورقة,350 غرام ملح وفلفل , حسب الرغبة ورق بقلة (للتزيين),2 ملعقة طريقة التحضير - تغسل الكراث جيداً وتصفى. - تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات صغيرة. - تسيّح الزبدة في طنجرة وتضاف لها الكراث والبصل والبطاطا ونصف كمية البقلة مع قليل من الملح وتطبخ لمدة 15 د تقريباً. - يضاف مرق الخضار والكريما ويطبخ لمدة 20 دقيقة ويتبل بالملح والفلفل الاسود. - تنقل الشوربة إلى وعاء آخر وتترك حتى تبرد ثم تغطى وتوضع بالبراد حتى تبرد تماماً. - عند التقديم تضاف باقي كمية البقلة وتطحن الشوربة للحصول على خليطٍ متجانسٍ وناعمٍ. - تقدم بالصحن وتزين بقليل من أوراق البقلة.
