وصفة سلطه غير ، تحضير سلطه جديده ، طبق سلطه 2024 وصفة سلطه غير ، تحضير سلطه جديده ، طبق سلطه 2024 طريقة عمل سلطه مميزه للبنوتات الشطورات ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ : 350 ﻏﺮﺍﻡ ﺟﺰﺭ 225 ﻏﺮﺍﻡ ﻓﺠﻞ ﺃﺑﻴﺾ 115 ﻏﺮﺍﻡ ﻓﺠﻞ ﺃﺣﻤﺮ 350 ﻏﺮﺍﻡ ﻟﻔﺖ ) ﻗﻠﻘﺎﺱ( 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻋﺼﻴﺮ ﺑﺮﺗﻘﺎﻝ 2 ﻗﺼﺐ ﻛﺮﻓﺲ ﺑﺄﻭﺭﺍﻗﻬﺎ ﻣﺸﻄﻮﻓﺔ ﻭﻣﻨﻈﻔﺔ ﺍﻷﻃﺮﺍﻑ 100 ﻏﺮﺍﻡ ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺳﻠﻄﺔ ﻣﻨﻮﻋﺔ 25 ﻏﺮﺍﻡ ﺟﻮﺯ ﻣﻘﻄﻊ ﺗﻘﻄﻴﻌﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ: 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺯﻳﺖ ﺟﻮﺯ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺧﻞ ﺃﺑﻴﺾ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎﻱ ﺧﺮﺩﻝ ﺑﺎﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻜﺎﻣﻠﺔ 2/1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎﻱ ﻗﺸﺮﺓ ﺑﺮﺗﻘﺎﻝ ﻣﺒﺸﻮﺭﺓ ﺑﺸﺮﺍً ﻧﺎﻋﻤﺎً 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎﻱ ﺑﺬﻭﺭ ﻛﺮﻓﺲ ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ : -1ﺍﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﻴﻦ ﺣﺎﺩﺓ ﻟﺘﻘﺸﻴﺮ ﺍﻟﺠﺰﺭ ﻭﺍﻟﻔﺠﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﻭﺍﻷﺣﻤﺮ ﺛﻢ ﺑﺸﺮﻩ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﺮﻱ ﺃﻭ ﺷﺮﺣﻴﻪ ﺗﺸﺮﻳﺤﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً ﺟﺪﺍً. ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻛﻞ ﻧﻮﻉ ﻋﻠﻰ ﺣﺪﺍ. -2 ﺍﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﻴﻦ ﺣﺎﺩﺓ ﻭﻗﺸﺮﻱ ﺍﻟﻠﻔﺖ ﻭﺍﺑﺸﺮﻱ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﺮﻱ ﺃﻭ ﺷﺮﺣﻴﻪ ﺗﺸﺮﻳﺤﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً ﻭﺍﺧﻠﻄﻴﻪ ﻣﻊ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ. -3 ﺃﺯﻳﻠﻲ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻜﺮﻓﺲ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ. ﻭﻗﻄﻌﻲ ﻗﺼﺐ ﺍﻟﻜﺮﻓﺲ ﺗﻘﻄﻴﻌﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً . -4 ﻗﺴﻤﻲ ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ ﻋﻠﻰ 4 ﺻﺤﻮﻥ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﻭﺭﺗﺒﻲ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺃﻛﻮﺍﻡ ﻓﻮﻗﻬﺎ. ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻟﺘﺼﻨﻌﻲ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ. -5ﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺠﻮﺯ ﻭﺍﻟﺨﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﻭﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻭﻗﺸﺮ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭﺷﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻓﻮﻕ ﻛﻞ ﻃﺒﻖ ﺛﻢ ﻗﻄﻌﻲ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻜﺮﻓﺲ ﺍﻟﻤﺘﺮﻭﻙ ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ ﻭﺭﺷﻴﻪ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺠﻮﺯ ﺍﻟﻤﻘﻄﻊ
