وصفة السبانخ بالشاميل ,تحضير السبانخ بالبشاميل ،السبانخ بالشاميل2024 وصفة السبانخ بالشاميل ,تحضير السبانخ بالبشاميل ،السبانخ بالشاميل2024 السبانخ اكله كلها فيتامنيات وعشان فيه ناس بتحب التغير عملنا انهارده السبانج بالشاميل المقادير: 1 كجم سبانخ 1 كوب عيش الغراب ,شرائح (حسب الرغبة) 3 ملعقة كبيرة زبد 3 ملعقة كبيرة دقيق 4 كوب لبن 2/1 كوب جبنة مبشورة 2/1 كوب كريمة لباني ملح و فلفل الطريقة: يملأ إناء كبير بالماء و يسخن حتى يغلي. تغمس السبانخ في الماء و تقلب لمدة 1 - 2 دقيقة ثم ترفع من الماء و توضع في مصفاة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصفى تماما من الماء. تعصرالسبانخ بالأيدي للتأكد من تصفيتها جيدا. تذوب ملعقتين زبد في إناء متوسط فوق نار عالية. يضاف الدقيق و يقلب باستمرار لمدة 15 ثانية. يضاف اللبن تدريجيا و يخفق باستمرار حتى يصبح البشاميل أملس. يضاف الملح و الفلفل و يترك ليغلي (3-4 دقائق). يرفع عن النار. تذوب ملعقة زبد فى طاسة غير لاصقة علي نار متوسطة ثم يضاف عيش الغراب و يقلب لمدة دقيقتين. يضاف السبانخ و الملح و الفلفل و يقلب. تضاف الكريمة و تقلب. يسخن الفرن إلى درجة 180 - 200 مئوية. يفرد خليط السبانخ فى صينية أو إناء زجاجي للفرن لتغطى قاع الصينية تم يسكب فوقها البشاميل. ينثر الجبن على السطح. توضع الصينية فى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبى. تقدم فورا فى نفس الصينية.
