الكشرى المصرى بالصور ، عمل الكشرى، الكشرى 2025 الكشرى المصرى بالصور ، عمل الكشرى، الكشرى 2025 المكونات : صل كبير الحجم مقطع إلى حلقات رفيعة – 2 زيت للقلي شعيرية – نصف كوب أرز مغسول – كوب عدس مغسول – كوب معكرونة مكسرة – نصف كوب حمّص مسلوق – نصف كوب ثوم مفروم – 6 فصوص ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة زيت – ملعقتان كبيرتان عصير طماطم – كوبان خلّ – ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير : 1- حمّري البصل في الزيت ثم ارفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت الفائض. 2- حمّري الشعيرية في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً. 3- أضيفي إليها كوباً ونصف من الماء وقليلاً من الملح، ثم أضيفي الأرزّ واتركيه حتى ينضج ويتشرب الماء كله. 4- أسلقي العدس في الماء في قدر لمدة 40 دقيقة ثم ارفعي القدر عن النار. 5- صفّي العدس وأعيديه إلى القدر مرة أخرى مع ربع كوب من الماء. 6- لتحضير صلصة الطماطم، ضعي القليل من الزيت في قدر ثم أضيفي إليه الثوم والفلفل الأسود والملح واتركيه حتى يحمرّ قليلاً. 7- أضيفي عصير الطماطم إلى الثوم واتركي الخليط حتى يتسبك. 8- للتقديم: أغرفي الأرز في طبق تقديم كبير ثم أضيفي فوقه العدس والمعكرونة و الحمص. أضيفي صلصة الطماطم والبصل المحمر، وقدّمي الطبق ساخناً.
