وصفة البطاطس بالبشاميل ،بطاطس بالبشاميل، بطاطس بالبشاميل2025

وصفة البطاطس بالبشاميل ،بطاطس بالبشاميل، بطاطس بالبشاميل2025

وصفة البطاطس بالبشاميل ،بطاطس بالبشاميل، بطاطس بالبشاميل2025





البطاطس من اصناف الخضروات التى يحبها الكبار والصغار وهذه الطريقة تعد وجبة شبه متكامله
المقادير
_4 حبات بطاطس متوسطين الحجم
- 2 1/2 كوب بشاميل
- 7 كرات كفته
- 2 ملعقة طعام زبدة او سمن
- روزمارى جاف متوفر فى محلات العطارة وممكن الاستغناء عنه
الطريقة
-يتم تقشير البطاطس وتقطيعها الى دوائربسمك نصف سم
- تشوح فى الزبد او السمن على الجانين ثم ترفع وتوضع على ورق مناديل المطبخ
-نرص البطاطس فى قالب ونضع فوقها طبقة من البشاميل و نكرر ذلك حتى تتكون 3 طبقات من البطاطس وطبقين من البشاميل
- بعد ذلك نضع كرات الكفته على سطح الصينية ونرش عليها روزمارى "حصا البان"
- نضعالصينيه فى الفرن حتى تأخد لون محمر قليلا و تنضج كرات اللحم
مقادير البشاميل
- 2 كوب لبن
-1 كوب شوربة دجاج ممكن الاستغناء عنها ويكتفى باللبن
-2 ملعقة طعام دقيق
-نصف ملعقة ملح وتمن ملعقة فلفل اسود
- 1 1/2 ملعقة طعام زبد
الطريقة
_يتم تسخين الزبده او السمن ونضع الدقيق ونقلب حتى نشم رائحة الدقيق
- نرفع الاناء ونضع اللبن والشوربة ونقلب كويس بمضرب سلك ونعيده على النار مره اخرى ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونستمر فى التقليب حتى يغلى ويكون اكثر سماكه ثم نرفعه من على النار
مقادير كرات الكفته
- ربع كيلو لحم مفروم
- ملح وفلفل
- بصلة واحده صغيره مفرومه فرما ناعم
الطريقة
- نخلط اللحم مع البصل المفروم والملح والفلفل ونشكلها على هيئة كرات بحجم حبة المشمش الصغيرة