صياديه بالكاري 2024 ، طريقةعمل صياديه بالكاري 2024 , [SIZE=2][COLOR=Purple]Sayadiyah Curry 2024[/COLOR][/SIZE][SIZE=4][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][COLOR=Purple] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE] صياديه بالكاري 2024 ، طريقةعمل صياديه بالكاري 2024 , [COLOR=Purple][FONT=Arial][SIZE=2][COLOR=Purple]Sayadiyah Curry 2024[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][COLOR=Purple] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/COLOR] 1 كيلو سمك بالجلد والعظم (حلقات) 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة كزبرة غير مطحونة 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة كبيرة كركم مطحون 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة كبيرة هيل (حبهان) مطحون 1 كوب دقيق ملح وفلفل زيت للقلي صلصة الصيادية 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 فص ثوم، شرائح 3 بصل كبير، شرائح رفيعة 2 طماطم، مقطعة كعيدان الكبريت 1 كوب عصير طماطم طازج 1 كوب مرق سمك أو دجاج 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون) 2 ملعقة كبيرة توابل مطحونة ملح وفلفل طريقة تحضير سمك صيادية بالكارى 1- يُغسل السمك جيداً ويُشطف ويُترك في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. 2- تُخلط التوابل جيداً مع الدقيق، ويُتبل الدقيق بقليل من الملح والفلفل. 3- تُرش قطع السمك بخليط الدقيق حتى يُغطيها تماماً مع التخلص من الزائد منه. 4- يُسخن زيت القلي، وتُحمر قطع السمك حتى يُصبح لونها ذهبياً، ثم تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد. 5- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة خمس دقائق أو حتى يأخذ اللون الذهبي. 6- يُضاف الطماطم والعصير والمرق والصلصة وتُتبل بالتوابل المطحونة والملح والفلفل. 7- تُترك الصلصة حتى تبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة وتُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تتداخل وتُصبح غليظة نوعاً ما، تُرفع جانباً في طبق التقديم. 8- تُرص قطع السمك فوق الصلصة.