الديك الرومي المدخن 2024 ، طريقة تحضير الديك الرومى المدخن 2024 ، Smoked turkey2024

الديك الرومي المدخن 2024 ، طريقة تحضير الديك الرومى المدخن 2024 ، Smoked turkey2024

الديك الرومي المدخن 2024 ، طريقة تحضير الديك الرومى المدخن 2024 ، Smoked turkey2024





200جرام ديك رومي
½ ملعقة شاي ملخ خشن
¼ ملعقة شاي فلفل أسود
ملعقة طعام جيلاتين بودرة مذاب في ملعقتين طعام ماء ساخن
ماء السلق:
4 أكواب ماء
ملعقة شاي ملح
1 بصل مقطع أرباع
1 ثوم مقطع نصفين

افرمي الديك الرومي مع خليط الجيلاتين والملح والفلفل جيدا.

· اعجنيها بيدك جيدا حتى تصيح كالهريسة.

· ادهني يديك قليلا واصنعي منها إسطوانة.

· لفيها في القصدير، اسلقيها في الماء مع البهارات مدة ساعة كاملة.

تدخين الديك الرومي:

· ضعي نشارة الخشب في قاع صينية التدخين.

· ضعي عليها الصينية ثم الحديد السلك.

· ضعيها على النار حتى يظهر الدخان.

· ضعي عليه الديك الرومي وغطيه بالالومنيوم.

· اتركيه على نار هادئة جدا مدة 30-60 دقيقة تقريبا، انتبهي ألا تحترق.

· ارفعيه واتركيه يبرد تماما.




·
قطعيه لشرائح رقيقة جدا. قدميه حسب رغبتك


​