كيفية عمل فطاير بالجبن 2025 , How Fatayer cowardice 2025 كيفية عمل فطاير بالجبن 2025 , How Fatayer cowardice 2025 مقدمة عن فطاير بالجبن سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل فطاير بالجبن والبقدونس الشهية والسهلة في الاعداد . مقادير فطاير بالجبن : ٢ كوب طحين . ١ بيضة مخفوقة . ١⁄٢ كوب ماء ، دافئ . ١ ملعقة صغيره الخميرة . ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي . ١ بطاطا مسلوقة ، مقشر ومهروس . ١ زلال البيض . ماء دافئ للعجن . حشوة فطاير بالجبن : ١ ١⁄٢ كوب جبن الفيتا . ١⁄٤ كوب بقدونس ، مفروم . ١ ملعقة صغيره بصل ، مفروم ناعم . طريقة تحضير فطاير بالجبن : يمزج الطحين والبيضة المخفوقة والماء والخميرة والبطاطا المهروسة في خلاط كهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة ، يمكن إضافة ماء دافئ عند الحاجة . تترك العجينة في مكان دافئ لتختمر . لتحضير الحشوة ، يخلط الجبن والبقدونس والبصل في وعاء . على مسطح مغطى بالطحين ، تفرد العجينة وترق بالشوبك ، نستعمل مقطع دائري أو طاسة لتقسيمها الى دوائر صغيرة . تدهن أطراف دوائر العجين بزلال البيض ، وتحشى كل دائرة بحشوة الجبن ، ثم تطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه . توضع الفطائر في صينية للفرن وتخبز حتى تتحمر تقدم ساخنة أو باردة
