كيفية عمل كيكة السميد 2025 , How Semolina Cake 2025 كيفية عمل كيكة السميد 2025 , How Semolina Cake 2025 مقدمة عن كيكة السميد سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل كيكة السميد بالفستق ، الشهيه واللذيذه وسهلة التحضير ، وما عليكي الان الا تجربتها معنا . مقاديرعن كيكة السميد : 275 غ من الزبدة غير المملحة ٬ المذوبة . 1½ أكواب أو 275 غ من السميد ٬ الخشن . 2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي ٬ المقشر . ½ كوب أو 125 غ من السكر . 1 ملعقة طعام من الماء . لحشوة كيكة السميد : 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى . 3 أكواب أو 750 مل من الماء . 90 غ من دقيق الذرة . 1 ملعقة طعام من الماء . 1 ملعقة طعام من الماء . لتزيين كيكة السميد : 2 ملاعق طعام من السكر البودرة . طريقة تحضير كيكة السميد: تمزج الزبدة المذوبة مع السميد وتوضع جانبا في مكان معتدل الحرارة لمدة 6 ساعات ، يطحن الفستق مع السكر وماء الورد حتى يصبح ناعما ولكن من دون الإفراط في ذلك حتى لا يصبح الفستق مدهنا ، يضاف مزيج الفستق إلى السميد ويخلط جيدا ، تقسم العجينة إلى نصفين وتعجن أشكال دائرية قياس 2 × 26 سم على صينية مصفوفة بورق مشمع ، تبرد حتى تصبح متماسكة . لتحضير القشطة ، يمزج حليب نستله المكثف المحلى مع الماء ودقيق الذرة في قدر ، يترك ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك المزيج ، يرفع عن النار وتضاف الماء المنكهة ، حسب الحاجة . يغطى الوجه بورقة بلاستيكية ويترك جانبا ليبرد كليا . يغلف قالب الكعكة قياس 26 سم بورقة بلاستيكية تغطي الزوايا وتنسدل من الأطراف ، توضع إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب وتضاف القشطة المبردة وتوضع فوقها الكرة المتبقية ، توضع في البراد لمدة 4 ساعات قبل التقديم ويرش السكر البودرة على الوجه .
