طريقة عمل البيتزا بالصور , كيفية عمل صلصة البيتزا , خطوات عمل عجينة البيتزا

طريقة عمل البيتزا , كيفية عمل صلصة البيتزا , خطوات عمل عجينة البيتزا بالصور
كيفية عمل البيتزا , طريقة عمل صلصة البيتزا , طريقة عمل عجينة البيتزا , طريقة عمل بيتزا بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
ياولكم بسيدات المنازل وامهات الحاضر والمستقبل :yolks00140:
اقدم لكم اليوم طريقة عمل البيتزا فى المنزل بطرق اسهل مما تتخيلى :yolks00130:
علشان تعرفو ان انا بعزكم ودايما بجيبلكم وصفات جديدة :yolks00520:

على منتديات حب البنات :yolks00630:
​

طريقة عمل صلصة البيتزا . طريقة عمل البيتزا بالصور , طريقة عمل عجينة البيتزا
طريقة عمل البسبوسة , طريقة عمل البيتزا هت . طريقة عمل المعجنات , طريقة عمل بيتزا جديدة


كيفية عمل البيتزا , وصفة عمل البيتزا , خطوات عمل البيتزا , شرح بالصور عمل البيتزا فى البيت

​

من الذ انواع الفطائر على شكل بيتزا
للرائعة منال العالم واكيد طعمها
شهي جدا ومفضلة كثيرا عند الاولاد الصغار
نتمنى ان تجربوها


المقادير:

3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة ناعمة
ملعقة صغيرة باكينج باورد (الخميرة الكيميائية)
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت الذرة
كوب ماء دافىء
الحشو
ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب كاتشاب (صلصة الطماطم)
1/2 كوب جبن
حبة كبيرة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح
6 اصابع نقانق مفرومة ناعما
1 حبة بصل مفروم
1 كوب جبن موزرايلا مبروش


طريقة التحضير:

العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح،الزيت
والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.

شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت.
إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.

غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم.

بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.

رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة،
دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.


الحشو:
في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة،
اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار،
اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.

امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا

اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة.


يمكن استبدال النقانق باللحم المفروم او الدجاج

​

:yolks00230:طريقة عمل عجينة البيتزا , خطوات عمل عجينة البيتزا , وصفة لعمل العجينة للبيتزا :yolks00230:
​

المقادير: ثلاثة كوب دقيق
ملعقة صغيرة ونصف خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة


سكر
كوب ماء دافئ

طريقة الاعداد : اذيبي الخميرة في الماء ثم اخلطي المقادير كلها واعجني جيدا لمدة 15 دقيقة حتى تتكون عجينة ملساء.
افردي العجينة في صينية مدهونة على شكل دائرة وضعي عليها ما ترغبين واتركيها لمدة 30 دقيقة ثم ادخليها فرن مسخن بحرارة 190 درجة واتركيها حتى تصبح ذهبية وبالعافية.

يقدم لـ 15 شخص، مدة الاعداد 35 دقيقة.

صلصة البيتزا الايطالية ، طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية ، وصفةصلصة البيتزاالايطالية​

المقادير : :yolks00530:


2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

3 فص ثوم .

كيلو بندورة .

ثلاث أرباع ملعقة صغيرة بهارات ايطالية أو أوريغانو .

ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة .

رشة فلفل أسود مطحون طازج .

ملح مقدار حسب الرغبة .

ملعقة كبيرة سكر بعد التذوق .




طريقة التحضير : :yolks00720:

تقشر البندورة و يتم التخلص من بذورها ثم تهرس في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، أو تفرم ناعما .


- يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة و يقلى فيه الثوم حتى تظهر رائحته اللذيذة ثم تضاف البندورة المهروسة مع الأوريغانو والفلفل الأسود والفليلفة الحمراء البودرة والملح ثم تهدى النار وتترك الصلصة لتسمك وتحرك من وقت لأخر بملعقة خشبية .



- قبل أن تجهز الصلصة تماما ، تذاق للتأكد من حموضتها ، يضاف السكر حسب الحاجة وتترك حتى تصبح بالسمك المطلوب .
​