شوربة الطماطم على الطريقة الايطالية 2025 , شوربة الطماطم 2025 , Tomato soup on Italian style 2025 شوربة الطماطم على الطريقة الايطالية 2025 , شوربة الطماطم 2025 , Tomato soup on Italian style 2025 الكمية تكفي: خمس افراد وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: ساعتين المقادير: - كيلوغرام من البندورة - 600 غرام من الخضر المشكّلة -340 غراماً من صلصة البندورة - 100 غرام من البصل الأحمر المقشّر - 30 غراماً من أوراق الريحان - 20 ملليلتراً من زيت الزيتون - 20 غراماً من الثوم المفروم - 7 غرامات من الملح الصخري - 4 غرامات من الفلفل الأسود التحضير: تقطّع البندورة إلى قطع كبيرة الحجم. -يفرم البصل. ثم، يضاف إلى قدر عميقة تحتوي على زيت الزيتون لتحميره. -ثم يضاف الثوم والبندورة وأوراق الريحان والبهار والملح. الطبخ: -يطهى هذا المزيج لمدّة ساعتين على حرارة 170 درجة مئوية، مع الحرص على تقليبه كلّ 20 دقيقة لتجنّب احتراق الخضر، كما يمكن أن يغطّى لهذه الغاية. -بعد ساعتين، يتمّ نقل هذا المزيج إلى وعاء، وتضاف له تشكيلة الخضر ويطهى حتى الغليان. -يمزج الحساء ويضاف إليه معجون البندورة، ويطهى لمدّة 15 دقيقة إضافيّة أو حتى الغليان. - يقدّم مزيّناً بأوراق الريحان، مع الخبز المحمّص. ملاحظات: يقدم ساخنا مع الخبز المحمّص
