سردين محشو بالاعشاب 2025 , طريقة السردين 2025 , Stuffed sardines Ballaashab 2025 سردين محشو بالاعشاب 2025 , طريقة السردين 2025 , Stuffed sardines Ballaashab 2025 مشاهدة المرفق 202566 المقادير 1\2 كيلو من السردين 3 ملاعق كبيره من البقدونس المفروم 3 ملاعق كبيره من النعناع الاخضر 3 ملاعق كبيره من الكزبره الخضراء 2 ملعقه كبيره من عصير اليمون 3 ملاعق كبيره من زيت الزيتون 2 فص من الثوم المفروم 1 كوب من الدقيق 1 ملعقه صغيره من البابريكا المطحونه ملح و فلفل زيت للقلى الطريقه ينطف السمك جيدا مع التخلص من الاحشاء و ينقع فى خليط من الملح و الدقيقالمذاب فى الماء لمده 30 دقيقة ثم يشطف و يجفف جيدا تخلط اوراق الاعشاب الطازجة و عصير الليمون و زيت الزيتون و الثوم المفروم فى وعاء عميق و تقلب جيدا يوضع الدقيق فى وعاء و توضع البابريكا و الملح و الفلفل و تقلب جيدا حتى تتجانس المكونات يحشى الخليط بالاعشاب مع احكام غلق تجويف البطن باستخدام خله اسنان يرش السمك بالدقيق حتى يغطيه تماما و ينفض للتخلص من الدقيق الزائد يسخن الزيت على نار عاليه ويحمر السمك من الجهتين ثم يرقع على منشفه ورقيه لامتصاص الزيت الزائد و تزيل خلة الاسنان
