كيك القهوة والجوز 2025 , cofee and walnut cake كيك القهوة والجوز 2025 , cofee and walnut cake كيك القهوة والجوز 2025 , cofee and walnut cake النوع حلويات عدد الأفراد: 4أفراد المدة: 10دقيقة المقادير: 85 جرام زبدة لينة جداً 85 جرام سكر ذهبي 2 بيضة، مضروبة 85 جرام دقيق 1 ملعقة صغيرة باودر بيكينج ¼ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة مسحوق القهوة السريعة حفنة صغيرة من الجوز المقطع كريمة زبدة القهوة 1 ملعقة صغيرة مسحوق القهوة السريعة 1 ملعقة صغيرة لبن 25 جرام زبدة لينة جداً 100 جرام سكر بودرة الطريقة: 1- في وعاء متوسط الحجم، اخفقى الزبدة والسكر معاً حتى يصبح المزيج خفيف ومنفوش. 2- اضيفى البيض تدريجياً ثم الدقيق والقهوة الفورية. حركى الجوز داخل الخليط، واحتفظى بعدد قليل من الجوز للزينة. 3- انقلى الخليط إلى طبق الميكروويف وإطهيه على العالى لمدة 2 دقيقة. ثم على المتوسط لمدة 2 دقيقة أخرى. 4- بعد 4 دقائق، تحققى لمعرفة ما إذا كان تم طهى الكيك- يجب تكون قد إرتفعت وتتحرك كالمطاط عند لمسها. إذا كانت تحتاج لفترة أطول قليلاً، اطهيها على المتوسط لمدة 1 دقيقة في كل مرة أكثر، والتحقق بعد كل دقيقة حتى ينضج الكيك ثم ازيحيها خارجاً وإتركيها لتبرد. 5- لعمل كريمة زبدة القهوة: قلبى القهوة في اللبن، ثم اضيفى الزبدة والسكر البودرة. 6- اضربيهم حتى يصبح قوامهم سلس ومتجانس، وزعيها على الكيك وفوقها الجوز المتبقى.
