شوربة الحمص المغربية 2025 , homos soup شوربة الحمص المغربية 2025 , homos soup شوربة الحمص المغربية 2025 , homos soup المقادير: 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة. 2 عيدان الكرفس، مقطعة. 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 600 مل مرقة ساخنة خضار. 400 جرام طماطم مقطعة بالثوم. 400 جرام حمص معلب، مشطوف ومصفى. 100 جرام فول أخضر مجمد. برش وعصير ليمونة ½. حفنة كزبرة كبيرة أو بقدونس وخبز محمص، للتقديم. الطريقة: 1 - سخنى الزيت فى حلة كبيرة، ثم اقلى البصل والكرفس برفق لمدة 10 دقائق حتى يلينمع التحريك الدائم، اضيفى الكمون واقليه لمدة دقيقة أخرى. 2 - زيدى الحرارة ثم ضيفى المرقة، والطماطم والحمص، بالإضافة إلى الفلفل الأسود المطحون، اتركيه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق، اضيفى الفول الأخضر وعصير الليمون واطهيه لمدة دقيقتان، تبليهم حسب الذوق، ثم رشى فوقها برش الليمون والأعشاب المفرومة، قدميه مع الخبز المحمص.
