وصفه كبه الارز 2025 , rice kaba وصفه كبه الارز 2025 , rice kaba وصفه كبه الارز 2025 , rice kaba المقادير: 400 جرام لحم مفروم 6 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة هيل -حبهان- مطحون 1 ملعقة صغيرة من الكمون 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة ربع كيلو لحم معصج 2 حبة بصل 2 حبه فلفل رومي مفرومه قرن فلفل حار 2 ملعقه كبيرة زيت الطريقة: 1. ينقع الأرز في ماء دافئ مدة 15 دقيقة ثم يسلق إلى أن ينضح ثم يترك جانباً ليبرد 2. يفرم البصل و يطحن الثوم ويفرم الفلفل ويقلبوا معا 3. يحمر البصل و يضاف إليه اللحم المعصج والمبهر جيدا و يحرك جيدا ثم يترك حتى يبرد 4. يوضع الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في مفرمة اللحم و يفرم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم 5. يؤخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم و يشكل مثل الكرة ثم يحشى بخليط اللحم المعصج ثم تغلق و توضع الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً 6. تقلى الكبة في زيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم
