احلي طريقة للدجاج محشي بالارز 2024 , خطوات عمل الدجاج محشي بالارز 2024 , STUFFED CHICKEN احلي طريقة للدجاج محشي بالارز 2024 , خطوات عمل الدجاج محشي بالارز 2024 , STUFFED CHICKEN احلي طريقة للدجاج محشي بالارز 2024 , خطوات عمل الدجاج محشي بالارز 2024 , STUFFED CHICKEN اهلا بستات البيوت وامهات المستقبل والحاضر عندنا فى منتديات رسالة حب هتتعلمى تعملى اى اكله ان شاء الله كل اللى بتحلمى بيه هتلاقيه وانسى الدليفرى والاكل الجاهز وصفات الاكل هتكون بالصور , شرط طريقة عمل الاكل بالصور واكبر الشيفات فى مصر , الشيف الشربينى , الشيف حسن , الشيف محمد حامد الشيف اسامة , الشيف احمد القاضى , الشيف حسن , الشيف يسرى , الشيف محمد فوزى واكبر الشيفات فى مصر والسعودية , وهتلاقو اكلات مصرية جديدة , اكلات عراقية , اكلات سعودية ومن اهم المواضيع فى قسم المطبخ , طريقة عمل الكب كيك , طريقة عمل الكريب , طريقة عمل البسبوسة طريقة عمل البيتزا , طريقة عمل صلصة البيتزا , طريقة عمل عجينة البيتزا , طريقة عمل بلح الشام , طريقة عمل لقمة القاضى واكلات جديدة وجميله هتلاقوها فى قسم المطبخ من هنــــأأ المقادير: دجاجة واحدة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً ملح وبهار أسود “حسب الرغبة” ربع كوب زبدة أو سمنة مذوبة نصف كوب ماء أو مرقة دجاج حشوة التمان (الأرز): نصف كوب أرز بسماتي، ربع كوب سمنة بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ربع كوب صنوبر أو لوز مقشر ربع كوب جوز مفروم (اختياري) ربع كوب زبيب نصف ملعقة صغيرة بهارات العراق بهارات متنوعة كوب ماء ملح وبهار أسود”حسب الرغبة” طريقة التحضير: يغسل الأرز ويصفى تحمى السمنة في قدر ويقلى فيها البصل ليصبح شفافاً يضاف الصنوبر أو اللوز والجوز والأرز ويقلى الكل لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر. يضاف الزبيب والبهارات والماء والملح والبهار. يحرك المزيج جيداً ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى امتصاص كل الماء، ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد تنظف الدجاجة وتمسح بالمحارم الورقية. تحشى الدجاجة بحشوة الأرز ثم تخاط بالإبرة والخيط ويربط الفخذان معاً تفرك الدجاجة المحشوة بالملح والبهار. تذوّب السمنة أو الزبدة وتوضع الدجاجة في الصينية وتفرك بهذه الزبدة أو السمنة. يضاف الماء أو المرقة إلى الدجاجة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فرنهايت لمدة ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة، مع ضرورة تبليلها بين الحين والآخر بالعصارات الموجودة في الصينية. تقطع الدجاجة إلى قطع وتقدم مع الحشوة وصحتين.
