طريقة عمل العيش باللبن 2024 , الذ عيش باللبن 2024 , bread with milk

طريقة عمل العيش باللبن 2024 , الذ عيش باللبن 2024 , bread with milk
طريقة عمل العيش باللبن 2024 , الذ عيش باللبن 2024 , bread with milk
طريقة عمل العيش باللبن 2024 , الذ عيش باللبن 2024 , bread with milk

اهلا بستات البيوت وامهات المستقبل والحاضر
عندنا فى منتديات رسالة حب هتتعلمى تعملى اى اكله ان شاء الله
كل اللى بتحلمى بيه هتلاقيه وانسى الدليفرى والاكل الجاهز
وصفات الاكل هتكون بالصور , شرط طريقة عمل الاكل بالصور
واكبر الشيفات فى مصر , الشيف الشربينى , الشيف حسن , الشيف محمد حامد
الشيف اسامة , الشيف احمد القاضى , الشيف حسن , الشيف يسرى , الشيف محمد فوزى
واكبر الشيفات فى مصر والسعودية , وهتلاقو اكلات مصرية جديدة , اكلات عراقية , اكلات سعودية
ومن اهم المواضيع فى قسم المطبخ , طريقة عمل الكب كيك , طريقة عمل الكريب , طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البيتزا , طريقة عمل صلصة البيتزا , طريقة عمل عجينة البيتزا , طريقة عمل بلح الشام , طريقة عمل لقمة القاضى
واكلات جديدة وجميله هتلاقوها فى قسم المطبخ من هنــــأأ
​

​

المقادير



3 كوب دقيق ابيض او اسمر( انا عملت شويه ابيض وشويه اسمر)

و ممكن كمان تعملى خليط من نوعين الدقيق



3معالق كبيرة زيت

نص معلقة صغيرة ملح

معلقة صغيرة خميرة او قظعة خميرة فى حجم عقلة الاصبع او الزتونه و رشة صغيرة سكر لاذابه الخميرة

فى ربع كوب من الماء الدااااااااافئ

لبن رايب للعجن

لو مفي لبن رايب امامك اختيارين

1- علبة زبادى و كملى عجن باللبن او بالميه (بفضل اللبن طلبعا)

2- اغلى اللبن بتاعك و بعد ما تطفى عليه حطى كمية من البن فى كوب و حطى عليه معلقة كبيرة خل

و ماتحركيش الكوباية و اقل من 3 ق هتلاقى لبن رايب



الطريقة

الاول هندوب الخميرة البيرة مع رشة السكر و ربع كوب ماء داااااااافئ و نغطيها تخمر اما لو خميرة فورية

فمش محتاجة تتدوب و بتتحط مع الدقيق علاطول



هننخل الدقيق بتاعنا و نحط عليه الملح و الزيت و تقلب الدقيق فى بعضه

هنجيب الخميرة و اللبن الرايب و نحطهم على الدقيق و نعجن وياريت لو نحط اللبن الرايب بالتدريج

لان بعض انواع الدقيق بتختلف عن بعضها فى امتصاصها للسوائل



هتعجن لحد ما نوصل لعجينة تكون بتلزق فى الايد خفيف جداااااااا و هنسبعا تخمر و ترتاح ساعة

او لحد ما يتضاعف حجمها






هنقرص العجين بالشكل دا و بعدين نسيبهم يرتاحوا 10 دقايق عشان يكونوا سهلين معايا فى الفرد





هنرش دقيق على السطح اللى هنفرد عليه العيش و نفرد العجين بالنشابة كدا و نجيب صنية

او تابيزة و نرشها دقيق و نفرد عليها العيش اللى احنا فردناه لحد مانخلصه







هنشغل الفرن بتاعناعلى نار عالية جدا لمدة 10 دقايق و بعدين نجيب العيش بتاعنا و نحاول

بالفرشاة نمسح الدقيق الزيادة من اسف الرغيف و بعدين هنحطه على الصاجة اللى تحت النار علاطول

زى كدا



بعد ما يرتفع او ينتفخ الرغيف كدا و تلاقيه احمر من تحت اقلبيه على وشه عشان بحمر




لما يحمر الوش علاطول تخدى العيش فى فطوطة جوا كيس عشان يحتفظ بطراوته



​