دجاج ايطالى 2025 , طريقه تحضير الدجاج الايطالى 2025 , Italian Chicken 2025 نسافر فى جوله مع منتديات رساله فى المطبخ الايطالى لنحضر احلى دجاج على الطريقه الايطالى فى قسم المطبخ 2025 - اكلات جديدة 2025 - طبخات بالصور - Kitchen المقادير ١ دجاجة، متوسطة الحجم مقطعة 8 قطع ١ بصلة كبيرة، مقطعة حلقات رفيعة ١ فليفلة خضراء، باردة مقطعة حلقات فص ثوم، مدقوقة مع قليل من الملح ١ طماطم كبيرة، مفرومة ١ ١⁄٢ ملعقة صغيره اوريجانو ١ كوب فطر، صحيح أو مقطع شرائح حسب الرغبة ١ علبة معجون الطماطم، ما يعادل 3 ملاعق أكل ١ كوب طحين، متبل بالملح والفلفل ١⁄٤ ملعقة صغيره بابريكا، ( الشطة الحلوة ) زيت للقلي رشة كزبرة رشة كمون رشة فلفل اسود مطحون طريقة التحضير ١. يغسل الدجاج جيداً ثم يجفف و يقلب في الطحين . ٢. في مقلاة عمقها 5 سم او قدر متوسط الحجم يحمى زيت كافي لتحمير الدجاج يقلب الدجاج حتى يحمر . ٣. يرفع الدجاج و يصف على ورق مطبخ نظيف للتخلص من الزيت الزائد . ٤. يقلب البصل و الثوم والفطر في الزيت المتبقي حتى يلين البصل يرفعان و يصفيان على ورق نظيف للتخلص من الزيت الزائد. ٥. يضاف زيت اذا لزم الامر و يقلب الفلفل الاخضر. ٦. تضاف قطع الدجاج و الطماطم و البصل و الفطر و الثوم و يقلب المزيج ثم يغطى القدر أو المقلاة و يترك على نار هادئة لبضع دقائق. ٧. يذوب معجون الطماطم في 2 كوب من خلاصة الدجاج أو الماء المغلي و يصب على الدجاج. ٨. يطبخ على النار حتى يغلي المزيج و يضاف الملح و عصير الليمون ثم تخفف النار و يغطى القدر أو المقلاة و تترك على نار هادئة جداً لمدة 20دقيقة . اقتراحات يقدم الدجاج مع الأرز او الخضراوات. يمكن اضافة كمية أكبر من السائل بحيث يتكون مرق متوسط الثخن .
