المكونات 3 ملاعق كبيرة خل وزيت (مخلوطان) 20 ثمرة زيتون مخليقة ومقطعة ½ كوب جبن فيتا مهروس 4 قطع صدور دجاج مخلية ومقطعة نصفين كوب طماطم كريز مقطعة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) ريحان للتزيين الطريقة 1- تسخن الشواية، ويتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم يوضع على الشواية حتى ينضج. 2- تخلط الطماطم مع ملعقة كبيرة ونصف من الخل والزيت ثم يضاف الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. 3- يقلب الخليط على النار حتى تذبل الطماطم. 4- يدهن الدجاج بخليط الخل والزيت المتبقي، ثم تقطع صدور الدجاج نصفين. 5- يوضع خليط الطماطم على الدجاج، ثم يرش الجبن والريحان، تقدم.
