كيفية عمل كعكة شارلوت 2024 ، مقادير كعكة شارلوت 2024 ، Charlotte cake

النهاردة فى منتدى حكاية حياة اى حد عنده عيد ميلاد او اى مناسة قربت وعايزين نعمل حاجات جديدة للاطفالنا نعمل شارلوت ونزين الوجه بشوية توت احمر وتوت اسمر بيبقى شكلها بالتوت جميل اوى



المقادير
قطعة من “السويس رول” بالفانيليا (جاهزة)


لموس الشوكولاته البيضاء
150 غراماً من الشوكولاته البيضاء
30 غراماً من الكريما السائلة
100 غرام من كريما الخفق
قطعتان من الجيلاتين


لموس الشوكولاته السوداء



250 غراماً من كريما الحليب الدافئة
100 غرام من الشوكولاته المذوّبة على حرارة 40 درجة مئوية
150 غراماً من كريما الخفق


الطريقة
لإعداد موس الشوكولاته البيضاء
تذوّب الشوكولاته البيضاء مع الكريما السائلة في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء يوضع على النار، ثم تبرّد.
تخلط كريما الخفق، مع الجيلاتين المذوّب، وتضاف إلى الخليط الأول.


لإعداد موس الشوكولاته السوداء
تخفق كريما الحليب حتى تصبح سلسة، ثم تضاف الشوكولاته المذوّبة وكريما الخفق.
يستخدم وعاء ذو قطر 8 سنتيمترات وارتفاع 4 سنتيمترات.
توضع شريحة رقيقة من “السويس رول” بالفانيليا في قاعه وعلى جوانبه، ثم تصبّ موس الشوكولاته البيضاء في أسفله إلى أن تملأه. ويبرّد لمدّة ساعة.
يجهّز كيس الكريما ذو الفوهة الكبيرة، يملأ بموس الشوكولاته السوداء، ويغطّي الطبقة البيضاء، ثم يبرّد مجدّداً لمدة ساعة
​

 

رد: كيفية عمل كعكة شارلوت 2024 ، مقادير كعكة شارلوت 2024 ، Charlotte cake

يمممممى ع الحلوووو
يعطيكى العافيه