بصوا يابنات فى منتدى حكاية حياة صورة الوصفة شكلها ازاى عايزين ياشاطرين نعمل موس الشيكولاته كدة زى الصورة هنعرف نعملها كدة واحسن لو اتباعنا المقادير والطريقة صح المقادير نصف لتر من الحليب 350 غراماً من الزبدة بياض 6 بيضات 225 غراماً من السكر لتران من كريما الخفق 800 غرام من الشوكولاته البيضاء مقادير صلصة المانغو ملعقة من السكر ملعقة طعام من النشاء كوب من عصير المانغو الطريقة يغلى الحليب مع الزبدة، مع التحريك، وذلك حتى تذوب الزبدة. ثم تضاف الشوكولاته البيضاء المذابة في حمّام ساخن (توضع الشوكولاته في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء، ويدع ليغلي على النار). يخفق بياض البيض مع السكر، ثم تضاف الكريما المخفوقة إليه. وبعد أن يبرد الحليب مع الشوكولاته، يضاف إلى خليط الكريما، مع خلط المكوّنات الباقية معاً ببطء. لإعداد صلصة المانغو تخلط مكوّناتها، مع التحريك المستمر، على النار، وذلك حتى يصبح قوامها ثخيناً. ثم تصبّ على الموس بهدوء، وتوضع داخل الثلاجة
رد: طريقة عمل موس الشوكولاته 2025 ، مقادير موس الشوكولاته 2025 ، Chocolate mousse موس الشيكولاته خراافه اووى يسلموووووووو
