مقادير الارز مع الدجاج ، اشهى ارز بالدجاج ، How to cook rice with chicken

من أسهل الوصفات الشهية والسريعة التحضير التي يمكننا أن نزين سفرتنا الأرز مع البندورة و الدجاج، جربوها وأخبرونا برأيكم بها ..




​

​

المقادير

• ملح , ملعقة صغيرة
• غار , ورقة
• بهار ,0.25 ملعقة صغيرة
• ماء لسلق الدجاج, حسب الحاجة
• بصل مفروم ناعم, حبة
• جزر , حبة
• كرات مقطع قطع صغيرة, حبة
• دجاج قطع , كيلو غرام
• معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
• كرافس مقطع قطع صغيرة, حبة
• بندورة مقشّرة ومقطّعة ,0.50 كيلو غرام
• سمنة ,0.50 كوب
• أرز (حبّة طويلة) ,350 غرام

​

طريقة التحضير
- يُنظّف الدجاج ويُملَّح.

- يُحمَّى قسم من السمنة في قدر ويُقلى الدجاج ليتحمرّ من جميع جوانبه.

- تُضاف البندورة الحمراء المُقطّعة وباقة المطيبات والملح والبهار الحبّ والماء ومعجون البندورة إلى الدجاج ويُترك المزيج يغلي حتى ينضج.

- يُنقّى الأرز ويُغسل ثم يُنقع بالماء الفاتر لمدة ساعة تقريباً.

- تُحمّى بقية السمنة في قدر أخرى ويُقلى فيها البصل حتى يشقرّ.

- يُصفّى الارز من الماء ويُضاف إلى البصل المقلي ويُقلّب حتى يمتصّ عصارته و يمكن إضافة حبات البندورة الصغيرة هنا.

- تُصفّى مرقة الدجاج وتُضاف إلى الأرز ويُترك على نار قويّة حتى يغلي ويمتصّ الماء ثم على نار خفيفة حتى ينضج.

- يُقلّب الأرز قليلاً ويُترك إلى حين التقديم.
​

 

رد: مقادير الارز مع الدجاج ، اشهى ارز بالدجاج ، How to cook rice with chicken

طبق رائع
بارك الله فيكى

 

رد: مقادير الارز مع الدجاج ، اشهى ارز بالدجاج ، How to cook rice with chicken

وصفة رائعة سلمتى حبيبتى وسلمت يدااكى