بسم الله الرحمن الرحيم هناك مكون أساسي وهام في أكلنا , ولقد اعتبره الاطباء والقدماء بأنه مضاد حيوي مثل البصل ... ولغز اليوم يتعلق به . فما اسم النبات الذي يعد مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الطعام والدواء ؟ السؤال : نبات يعد مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الطعام والدواء ما اسمه ؟ الحل : الثوم الثوم , نبات له نكهة قوية ومرة حيث يستخدم في الطب الشعبي منذ قرون، ويعرف بأنه مضاد حيوي طبيعي والذي أثبتت الأبحاث الحديثة أن هذا يعود إلى مادة الأليسين المضادة للبكتريا والفطريات والفيروسات ومضادة للأكسدة كذلك. ولا تقتصر فوائد الثوم للجسم فقط، ولكن أيضاً هو طارد جيد للهوام , وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن تناول الثوم بشكل منتظم يعمل على خفض الضغط والكولسترول وتنظيم السكر في الدم وتقوية جهاز المناعة. حيث ينصح بعدم استخدام الثوم كخام لأن الإنزيم اللازم لانتاج مادة الأليسين وهو "الألينيز" يمكن أن يتم تدميره في المعدة. ولذلك ينصح بعد هرس الثوم باستخدامه بعد 5 دقائق على الأقل حتى يمكن للإنزيم أن يحول الألين إلى أليسين. ويفضل أن يستخدم على هيئة أقراص أو مسحوق . فلنهتم بأكل الثوم , وأسأل الله لي ولكم الصحة والعافية .
