بسم الله الرحمن الرحيم اهلا وسهلا فيكوا ... ويارب مثل كل مرة تستفيدوا معنا ... سؤال اليوم بيتعلق بالمطبخ وأدوات المطبخ التي يمكننا استخدامها في حفظ الاطعمة طبعا غير الثلاجة والفريزر . السؤال : كلمة السر هي تستخدم لحفظ الطعام من 6 حروف ؟ الحل : مرطبان أو برطمان أو مرطمان .. من الافعال التى نقوم بها جميعا وخصوصا سيدة المنزل فى عدم تقديرها الصحيح لكميات الطعام فى الطبخ والذى من الممكن ان يتعرض الطعام المتنبقي لنمو البكتيريا الضارة والتى تسبب حالة التسمم الغذائى، والتى ان لم نقوم بحفظ الطعام بشكل جيد سوف يؤدى الى فساد هذا الطعام بشكل سريع ويتم إستخدام مرطبان لحفظ الطعام . حفظ الطعام المُتبق يجب علينا ان نقوم بتبريد الطعام المتبقى منا فى اسرع وقت ممكن ويتم وضعه في مرطمان، وبعدها تخزينة فى مكان بارد بشكل مناسب، ولا يجب ان يترك الطعام فى حرارة الغرفة العادية لمدة اكثر من ساعة ونصف حتى لا تتكاثر الميكروبات علية. كما يجب حفظ الطعام فى وعاء محكم الغلق من البلاستيك حتى يتجنب احتكاك الطعام النئ بالطعام الذى تم طبخه فى الثلاجة حتى لا تقوم المكروبات والجراثيم بالتكاثر والانتقال عليه، ويعد ورق الالمنيوم من المواد المفيدة فى حفظ الطعام وتغليفة ويتم إعادة تـسخين الطعام المتبقي، باستخدام الادوات المناسبة فى الطبخ وان تكون ذات نوعية جيدة فى اعادة تسخين الطعام حتى تسطيع قتل البكترياء معا ملاحظة انكم بالامكانكم تسخين الطعام مرة واحدة فقط على ان تكون بشكل مناسب. النا عـــــــــــــــودة ... واذا الكم اي سؤال لا تنسوا تضعوه لنا بموضوع او رد ..
