حلى كنافه بالجبن ، طريقة كنافه بالجبن ، وصفة كنافه بالجبن 2024 المقادير: 2/1 كجم كنافة 4/1 كوب زيت نباتي 2/1 كوب ,سمن مذاب 2/1 كجم جبنة ريكوتا 2/1 كوب لبن 2/1 1 كوب ,شربات الطريقة: تمزج الجبن الريكوتا مع اللبن في وعاء و تقلب جيدا تقطع الكنافة الى شرائط قصيرة (نحو 2-2.5 سم ) باستخدام المقص. توضع فى وعاء متوسط و تقلب جيدا مع الزبد المذاب و الزيت باستخدام اليدين حتى تتشربه و تصبح لينة . تدهن صينية للفرن بالزبد و تفرد فيها نصف كمية الكنافة. يضغط على الكنافة في الصينية جيدا باليدين لتصبح متماسكة. يضاف خليط المكسرات على الكنافة بعيدا عن أحرف الصينية. يضاف النصف الاخر من الكنافة و يضغط عليه أيضا حتى يتماسك. يسخن الفرن الى درجة 200-210 مئوية ثم توضع الصينية على الرف السفلى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبى اللون. تخرج الصيتية من الفرن. يصب الشربات البارد عليها فور اخراجها. يوضع طبق التقديم فوق الصينية ثم تقلب الكنافة فيه . تقدم فورا.
