الروبيان بالخلطه علي طريقتي , مقادير عمل الروبيان بالخلطه , طريقه عمل الروبيان بالخلطه 2025 المقادير : 2 ملعقة كبيرة من الزيت 1 بصلة مقطعة 1 ثمرة بندورة 2 ملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم 200 جم من الجمبريالمنظف القليل من الكركم القليل من البابريكا الحلوة ¼ ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة القليل من الشطة ¾ ملعقة كبيرة من الجارام ماسالا 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة 2 ملعقة كبيرة من كريمة جوز الهند ½ ملعقة كبيرة من الملح + القليل من الملح ½ ملعقة صغيرة من معجون الكاشو ½ ملعقة صغيرة من معجون حبوب البوبي 1 ملعقة كبيرة من الكمون 1 كوب من أرز البسمتي 2 كوب من الماء بصل محمر جارام ماسالا كاملة الطريقة : يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل والبندورة المقطعة * عندما تذبل المكونات يضاف ملعقة من معجون الثوم أو الجنزبيل ويشوح مع الخليط لمدة دقيقة * يضاف الروبيان إلى الخليط ويشوح معه لمدة دقيقتيتن * يضاف بعد ذلك رشة من الكركم و رشة من البابريكا والكزبرة المطحونة ورشة شطة وبهارات الجارام ماسالا وتقلب جميع المكونات معاً * تضاف الكزيرة المقطعة وتقلب المكونات معاً * وبعد دقيقتين تضاف كريمة جوز الهند ورشة ملح وتقلب المكونات معاً * يضاف بعد ذلك معجون الكاشو ومعجون البوبي ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار * يسخن بعض من الزيت في قدر آخر عميق ويضاف إليه الكمون والجارام ماسالا الكاملة وملعقة من معجون الثوم/ الجنزبيل وتشوح لمدة دقيقة
