اسهل وصفه لعمل السبانخ , مقادير عمل السبانخ , طريقه عمل السبانخ 2024 المقادير : 2 – 1 كيلو سبانخ. 4 – 1 كوب زيت زيتون أو ذرة» حسب الرغبة». 2 – 1 كوب بصل مفروم. فص ثوم كبير. ثمرتا فلفل أخضر. كوب طماطم مكعبات. كوب حمص مسلوق. كوب من مفروم البقدونس والشبت والكزبرة الخضراء. ملح، فلفل أسود، بهارات، كمون، قرفة مطحون. الطريقة : تغسل السبانخ جيدا وتقطع ثم تسلق وتصفى جيدا من الماء. يبشر الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر. يسخن الزيت ويضاف إليه الخليط بالإضافة إلى البصل حتى يتحول لونه إلى الذهبي . يضاف السبانخ حتى تذبل، يضاف الطماطم والبقدونس والكزبرة والشبت وتترك على النار لمدة 3 دقائق. يضاف الملح، الفلفل، الكمون القرفة، البهارات إلى معجون الطماطم . وتقلب جيدا وتضاف إلى السبانخ بالإضافة إلى الحمص المسلوق . 3 ملاعق زنجبيل طازج. 2 ثمرة بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات. 3 ملاعق معجون طماطم. يترك على النار لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الحمص بماء السبانخ ويقدم ساخن مع الخبز المحمص
