كيفية عمل الكنافه المالحه ، مقبلات رمضانية، عمل الكنافه 2024 طريقه عمل الكنافه المالحه المكوّنات و المقادير 1/4 كيلو كنافة، خُصلات كوسا أو خيار أو اسطوانة معدنية للحشو 3 ملعقة صغيرة فلفل ألوان، مكعبات صغيرة 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 1/4 كوب باذنجان مشوي، مُقشر ومهروس 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل جبن حلوم، مكعبات قطع طماطم صغيرة وأوراق نعناع للتزيين أكواب كنافة مالحة طريقة التحضير - تُبلل الكنافة قليلاُ بالماء، وتُلف خصلة منها حول الخيار أو الاسطوانة المعدنية، مع غلق الأطراف بقليل من الحليب. - تـُلف بورق بلاستيك وتـُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك. - تُقلى في زيت غزير ساخن حتى تَحمر من جميع الجوانب، تُرفع على منشفة ورقية، وتُترك لتبرُد قليلاً، ثم تُنزع الاسطوانة بخفة. - تُخلط مكونات الحشو في وعاء جيداً (ما عدا جبن الحلوم). - توضع قطعة من الجبن في كل كوب كنافة، بحيث تُغلق قاع الأكواب، ثم تُملأ بالحشو باستخدام ملعقة أو كيس حلواني. - يُزين كل كوب بقطعة طماطم وورقة نعناع.
