مكونات كبسه الفقع ،تقديم كبسه الفقع ،تجهيز كبسة الفقع2024 المقادير 1كيلو صدور دجاج يقطع قطع صغيره 2 بصله كبيره مقطعه قطع صغيره حزمة بقدونس حزمة سلك حزمة كزبرة كيلو طماطم عدد 3 فلفل اخضر كبير فلفل حار و ثوم حسب الرغبة كوبين أرز أي نوع من الأرز علبه معجون طماطم لتر و نص ماء بهارات عربيه( بزار)+ 2 ملعقة صغيره ملح زيت للتحمير تقطع جميع المقادير قطع صغيره الطريقة يغسل الرز و ينقع في الماء لفترة التحضير فقط ثم نحمر البصل مع الثوم و الفلفل الحار المقطع الى قطع صغيره بقليل من الزيت ثم نضف البهارات و بعدها نضف الدجاج و يحمر الدجاج حتى ينضج نضيف صلصة الطماطم و الملح مع التقليب ثم نضيف الطماطم و جميع مقادير الخضر المقطعه الى قطع صغيره ثم نغطي الجدر حتى تذبل الخضر نضيف الماء و نترك الخليط حتى يغلي و تذبل جميع الخضره نصفي الأرز من الماء و حاولي أن تكسري الأرز بيدك الي قطع صغيره تم ضيفي الأرز الى الخلطة و يجب أن ينغمر الأرز في الخليط حيث لا تستطيعين رؤيته نغطي الجدر بورق قصدير و نتركه على نار هادئة لمده ساعة بعد الساعة قومي بضرب الخليط بالمضربة الكهربائية أو بملعقة مسطحها صفي في أطباق مع مسح بالدهن البلدي
