طريقة عمل لحم الغنم بالقرفة ، مكونات وصفة لحم الغنم ، تحضير لحم الغنم بالقرفة والقرنفل 2024 طريقة عمل لحم الغنم بالقرفة ، مكونات وصفة لحم الغنم ، تحضير لحم الغنم بالقرفة والقرنفل 2024 المكوّنات: * 2 ملاعق طعام من السمن * 3 قطع من المسك? صغيرة الحجم * 3 حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة * 4 من أكباش القرنفل الكاملة * 1 كغ من لحم الغنم? قطع مع العظم * 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الطماطم? مهروسة * 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم * ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 3 أكواب أو 750 مل من الماء طريقة التحضير: *يُحمّى السمن في قدر كبيرة، ثم يُضاف المسك وعيدان القرفة وأكباش القرنفل. تُحرّك المكوّنات بسرعة لمدّة 10 ثوان. تُضاف قطع لحم الغنم ويُحرّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. *تُضاف الطماطم المهروسة مع معجون الطماطم والفلفل الأسود ومسحوق الكمون ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي والماء. *تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى ينضج اللحم ويتبقّى القليل من الصلصة. *توضع قطع اللحم في طبق وتُقدّم.
