طريقة عمل شرائح ستيك بالصوص ، مكونات ستيك بالصوص ، وصفة شرائح ستيك بالخل 2024

طريقة عمل شرائح ستيك بالصوص ، مكونات ستيك بالصوص ، وصفة شرائح ستيك بالخل 2024
طريقة عمل شرائح ستيك بالصوص ، مكونات ستيك بالصوص ، وصفة شرائح ستيك بالخل 2024


المقادير:
شرائح ستيك وزن 1/2 كيلو
ملح
فلفل اسود
3 معلقة كبيرة مستردة (mustard)
1 معلقة كبيرة خل
كزبرة
كمون
1 كوب صوص البيستو الايطالي
قليل من الزيت


طريقة التحضير:
1- قومي بمزج التوابل سويا مع المستردة ثم رشي قطع الاستيك بالخل اولا ثم قومي بدعك القطع جيدا بمزيج التوابل ولمستردة


2-قومي بدهن الشواية او المقلاة المستخدمة بقليل من الزيت ثم قومي بتحمير قطع الاستيك من كل الجوانب جيدا حتى يحمر سطحها ارفعيها وغطيها بورق فويل (ألمنيوم ) ل10 دقائق


3-قومي بتقطيعها شرائح أو قدميها كما هي بعد صب صوص البيستو عليها وتركها لتتشرب منه النكهة وتقدم.


**تقدم مع أختيارك من أطباق الباستا أو الخبز


في حال رغبتي بعمل صوص البيستو بالمنزل إلك الطريقة:
1 كوب أوراق ريحان أخضر طازج
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
1 فص ثوم كبير مبشور ناعم
1/2 كوب صنوبر محمص
1 معلقة صغيرة خل


الطريقة:
1-ضعي كل المكونات مع بعضها لتخلط في الخلاط ومن الفتحة العلوية لغطاء الخلاط قومي بصب زيت الزيتون عليها بخفة حتي تمتزج وتصبح سلسة القوام


2- نضيف الخل في النهاية وتقلب وتصبح جاهزة للأستخدام


ملاحظات :
*ممكن تحفظ في الثلاجة لمدة اسبوعين علي الاكثر بعد وضعها في وعاء معقم ومحكم، ساوي سطحها وضعي علي وجهها طبقة من زيت الزيتون