طريقة جديدة للحم الغنم المفروم ، مكونات لحم الغنم بالثوم ، تحضير لحم الغنم المفروم 2025 طريقة جديدة للحم الغنم المفروم ، مكونات لحم الغنم بالثوم ، تحضير لحم الغنم المفروم 2025 المقادير بيض ,2 حبة قرشلة ,0.5 كوب ثوم مدقوق,3 فصوص كمون , ملعقة كبيرة ملح , حسب الرغبة فلفل أسود , حسب الرغبة بهار حلو , ملعقة صغيرة فلفل أحمر ,0.5 ملعقة صغيرة صلصة طماطم ,2 ملعقة كبيرة زيت قلي ,0.5 كوب خل ,2 ملعقة كبيرة لحم غنم مفروم ناعم, كيلو ماء ,1.5 كوب طريقة التحضير - يخلط اللحم مع البيض والقرشلة، والثوم، والكمون، والبهار الحلو، والملح والفلفل. - يقرص خليط اللحم إلى كرات صغيرة متساوية من حيث الحجم. - يسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تحمرّ من كل الجهات. - ترفع كرات اللحم من المقلاة وتوضع جانباً. - يوضع في مقلاه كوبٌ ونصف الكوب من الماء مع ملعقتيّ طعام من معجون البندورة (الطماطم) إضافةً إلى الخل والملح والفلفل. - يترك المزيج حتى يغلي فوق النار، ثم تخفف النار ويترك ليغلي مجدداً مدة 5 دقائق. - توضع كرات اللحم في الخليط السابق وتطهى لمدة 7 دقائق فوق نار متوسطة. - تقدم كرات اللحم مع الأرز بالشعيرية.
