طريقة عمل ارز الملوخية مع الشعرية ، تحضير ارز الملوخية مع الشعرية ، مكونات ارز الملوخية مع الشعرية 2024 طريقة عمل ارز الملوخية مع الشعرية ، تحضير ارز الملوخية مع الشعرية ، مكونات ارز الملوخية مع الشعرية 2024 المقادير زيت نباتي ,4 ملاعق كبيرة بصل , حبة بهارات دجاج , ملعقة صغيرة فلفل , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة ملوخية مفرومة,2 كيلو أرز ,3 أكواب دجاج , دجاجة شعيرية ,0.5 كوب ثوم ,6 فصوص طريقة التحضير طريقة عمل الملوخية: - تسلق الدجاجة مع البصلة المفرومة، بهارات الدجاج، الملح، والفلفل لمدة ساعة. - تأخذ الدجاجة وتحمر في الفرن. - تصفى مرقة الدجاج. - تضاف الملوخية على مرقة الدجاج. - تهرس فصوص الثوم وتقلى مع قليل من الزيت ثم تضاف الى مرقة الملوخية وتترك على النار لمدة ربع ساعة. - تقدم ساخنة مع الأرز. طريقة عمل أرز الملوخية مع الشعيرية ( المعكرونة الصغيرة): - ينقع الأرز لمدة ربع ساعة ثم يصفة من الماء. - تضاف ملعقتين من الزيت وتقلى بها الشعيرية الى ان يصبح لونها ذهبياً. - ثم يسكب الأرز فوق الزيت والشعيرية ويقلب قليلاً لمدة دقيقتين. - تضاف مياة ساخنة فوق الأرز بمقدار كوب واحد من الماء لكل كوب أرز. - تضاف ملعقة كبيرة من الملح على الأرز. - يترك الأرز الى أن يستوي.
