طريقة عمل الكلاج فى البيت 2025 , اسهل وصفة لتحضير رقائق الكلاج طريقة عمل الكلاج فى البيت 2025 , اسهل وصفة لتحضير رقائق الكلاج جبتلكو النهارده طريقة عمل رقائق الكلاج فى البيت بطريقة سهلة وبسيطة المكونات : *وصفة القشدة المنزلية الصنع 250*غ رقاقات كلاج *قطر سكر أو سكر ناعم *فستق حلبي *زهر ليمون القشدة المنزلية الصنع : 3*أكواب حليب 1/2* كوب كريمة طازجة 5* ملاعق طعام دقيق ذرة أو نشاء 4* ملاعق طعام سكر *ماء ورد وماء زهر *قطر سكر *كوبا ماء *ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض طـــريقـــة التحضيـــر : *تنقع رقاقات الكلاج في الحليب , ثم تطوى وتحشى كل واحدة منها بمقدار ملعقة طعام من القشدة المحضرة . *يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه وتقلى الكلاج حتى تشقر . *يرش السكر الناعم فوق الكلاج قبل التقديم أو يحضر قطع السكر ويقدم مع الكلاج . *يزين الكلاج بالفستق الحلبي وزهر الليمون (اختياري) . تحضيـــر القشدة : *يسخن كوبان من الحليب في قدر . *يذوب دقيق الذرة أو النشاء في الكوب الباقي من الحليب ,يضاف غليه السكر ويخلط معه . *يضاف خليط النشاء إلى الحليب في قدر ويحرك الخليط بملعقة خشبية أثناء الطهو للحصول على صلصة كثيفة . *تضاف الكريمة الطازجة وتخلط مع الصلصة ثم تطفأ النار , يضاف ماء الورد وماء الزهر وتحرك الصلصة جيداً ثم تترك جانباً حتى تبرد . تحضيـــر القطر : *يغلى مع الماء على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو أكثر للحصول على صلصة كثيفـــة بالـــوظة بقمر الديـــن
