تقديم مثلجات ايسكريم الحليب ، تجهيز ايسكريم اللحيب ، عمل ايسكريم الحليب 2024

تقديم مثلجات ايسكريم الحليب ، تجهيز ايسكريم اللحيب ، عمل ايسكريم الحليب 2024
تقديم مثلجات ايسكريم الحليب ، تجهيز ايسكريم اللحيب ، عمل ايسكريم الحليب 2024

المقادير:-​

- 6 أكواب حليب أو لتر حليب سائل​

- 2 كوب كريما ​

- 2كوب سكر بودره ​

- 1 ملعقة فانيليا ​

- 6 بيضات صفار ​

للتزيين:-​

- كرز​

- مكسرات​

- شوكولا مذابة​

طريقة التحضير:- ​

- نخلط الحليب و الفانيليا ونضعهم على نار حتى درجة الغليان وبعدها نتركهم لمدة عشر دقائق ​

- في الوقت هذا نخلط صفار البيض والسكر حتى يذوب السكر ونصبه على الحليب مع التحريك المستمر ونرجعه مره ثانيه على النار وتكون النار هادئة جدا ومع التحريك المستمر ودون الوصول إلى درجة الغليان ولا خسر تكوينه وبيكون مثل شكل الكاستر والمهلبية ونطفي النار عليه​

-نتركه يبرد وبعدها نضيف الكريما مع الخلط جيدا ويصب في وعاء البلاستيكي ويترك في الثلاجة حتى اليوم الثاني​

 

رد: تقديم مثلجات ايسكريم الحليب ، تجهيز ايسكريم اللحيب ، عمل ايسكريم الحليب 2024

مش بفضل الحليب فى الايسكريم بالذات
ممكن فانيليا مثلا او شيكولاته لا حليب نوووو خالص