الكابوريا 5 ملاعق عصير ليمون 1 حبة بصل ،قطع 1 ملعقة ،ثوم 1 ملعقة ملح 1 ملعقة كمون 2 عود كرفس 1 حبة جزر 2 حبة طماطم 3 ملاعق زيت طريقه التحضير 1-يوضع الزيت مع البصل فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب ،ثم يضاف الجزر مع الطماطم ويقلب لمدة دقيقتين ،ثم يضاف الثوم والكرفس وعصير اليمون والملح والكمون وترفع عن النار وتضاف الكابوريا. 2-توضع الكابوريا مع الخليط فى صنية فى الفرن على درجة حرارة عالية وترك حتى تنضج. 3-ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح اليمون.
