تحضير طاجن البامية باللحمة ،اعداد طاجن البامية ، طاجن البامية باللحمة 2024

تحضير طاجن البامية باللحمة ،اعداد طاجن البامية ، طاجن البامية باللحمة 2024

تحضير طاجن البامية باللحمة ،اعداد طاجن البامية ، طاجن البامية باللحمة 2024

المقادير
لحمة قطع بدون عظم,0.5 كيلو
بصل مفروم, حبة
صلصة طماطم ,3 ملعقة كبيرة
ثوم مدقوق, ملعقة كبيرة
قرنفل ,3 حبة
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
بامية , كيلو
ملح , حسب الرغبة
بهارات مشكلة , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- تسلق اللحمة على النار مع قليلٍ من البصل والبهارات المشكلة والقرفة.
- يحمر البصل و الثوم مع قليلٍ من الزيت ثم يوضع فوقها البامية.

- تضاف الصلصة والقرفة والقرنفل والملح والبهارات المشكلة ويحرك الخليط جيداً على النار.

- يضاف الماء على الخليط ويبقى على النار حتى تستوي البامية.

- تضاف اللحمة بعد استوائها على خليط البامية والصلصة.

- تترك جميع الكونات على النار لمدة 10 دقائق.

- يزين الطبق بقليل من الكزبرة المفرومة.

- تقدم البامية مع اللحمة مع طبق من الأرز الأبيض.