نقدم لكم في منتديات نجوم مصريه طريقه جديده لعمل كفته الفراخ وهي الطريقه الجديده على الطريقه الروسيه هذه الطريقه مقدمه من برنامج الستات ميعرفوش يكدبوا و الذي يذاع على قناه cbc المقادير : - ك صدور فراخ مفروم - رشة جوزة الطيب - ملعقة ك ثوم مفروم - ملح - فلفل - 2 كوب دقيق - 2 كوب بقسماط - 3 بيضه مخفوقه - ملعقتين زيت - زبده مكعبات - شبت مفروم طريقه العمل : 1- نضع الفراخ المفرومه في بوله فارغه 2- نضع عليها التوابل كلها من ثوم و ملح و فلفل و رشه جوز الطيب و نقلبهم جيدا 3- نقوم بعمل الكفته على هئيه كور و في الوسط نقوم باضافه قطعه من الزبده داخها ثم نغلقها جيدا 4- نضعها في الثلاجه لمده نصف ساعه 5- نقوم بعد ذك بوضعها في البيض ثم البقسماط ثم نقوم برصها داخل صينيه 6- نضعها في الفرن و نقوم باشعال الشوايه من الاعلي و الاسفل حتي تاخد لون ذهبي و بالهناء و الشفاء .
