الجلاش بالسمك , مقادير عمل الجلاش بالسمك , طريقه عمل الجلاش بالسمك 2024

الجلاش بالسمك , مقادير عمل الجلاش بالسمك , طريقه عمل الجلاش بالسمك 2024
المقادير والطريقة :
ممكن تتعمل بالخضار او اللحم او الفراخ او الجمبري اوحلو
- نقطع السمك بالساطور او السكينة نفرمه قطع صغيرة جدا
- في طاسة على النار نضع شوية زيت زيتون وبصلة ناعمة وفص ثوم وشوية زعتر وشوية كسبرة وشوية فلفل الوان ونقلبهم شوية حتى يدبلوا ونضيف السمك المفروم ونقلبهم تقليبة واحدة ونرفعهم بسرعة من على النار .
- نتركها تبرد شوية ونبدأ نضع شوية من الخليط على ورقة الجلاش المقسم رباعي ونلفها مثل الأسبرنج رول ونلزقها بشوية دقيق معجون في ماء
- ثم ننزلها في زيت غزير ساخن ونطلعها على مناديل ورق

​